View Sidebar

Velkommen til Fitfryd

LCHF Bruschettas

LCHF Bruschettas

LCHF Bruschettas

Efter at have boet i Italien i ½ år, er jeg blevet utrolig glade for bruschettas. Derfor blev jeg også utrolig glad, da det gik op for mig at det jo egentlig sagtens kunne lade sig gøre at lave LCHF bruschettas, med brug af mine LCHF boller, fremfor noget lyst brød, som jeg har brugt før i tiden.

LCHFBruschettasJeg plejer at riste brødet rigtig godt på en brødrister eller i ovnen og derefter kom fyldet bestående af hvidløg, olie, tomat og rød peber skåret rigtig fint ovenpå, og til sidst et godt lag revet mozerella og så et smut i ovnen.Og vupti LCHF bruschettas – en virkelig lækker og velsmagende lille foret, som jeg især elsker med et glas vin til på terrassen, når solen begynder at varme lidt mere igennem!

March 7, 20140 commentsRead More
Svømmedagbog #1

Svømmedagbog #1

Svømmedagbog #1

Som jeg skrev her i weekenden, er vi begyndt i Seierfitness, og er begge virkelig glade for de nye rammer. Indtil nu har jeg været forbi og svømme to gange, og det går stille og roligt fremad. Jeg har aldrig været den store svømmer, og har ofte haft problemer med min astma, hvis jeg ikke har koncentreret mig meget om min vejrtrækning. Jeg har derfor fra starten ikke sat særlig høje forventninger til mine egne præsentationer.

Svømmedagbog #1

Svømmebassinet i Spanien er ikke så langt, men det passer rigtig fint til mit niveau. Ved normal styrketræning bruger Nicolaj og jeg i omegnen af fem kvarter på træningen pr. gang, men med svømning er det ikke nødvendigt at bruge helt så lang tid – hvilket heldigvis også gør det nemmere at få til at passe ind i en nogle gange lidt fyldt hverdag. Jeg regner, som skrevet før, med at skrive mine resultater her, samt et par kommenterer til hvordan det går, et par gange om måneden.

#1: 20×25 meter på ca. 40 min

Kunne virkelig godt mærke at det er længe siden jeg har svømmet sidst. Jeg havde mange vejrtrækningsproblemer, som gjorde at jeg holdte rigtig mange pauser. Var meget meget træt efter!

#2: 21×25 meter på ca. 25 min

En klar forbedring hvilket tiden og afstanden også klart viser. Var selvfølgelig en smule træt efter, men slet ikke som sidst og var også på arbejde lige efter.

March 4, 20140 commentsRead More
LCHF banankage

LCHF banankage

LCHF banankage

Det er ingen hemmelighed at jeg er glad for kage, og Nicolaj siger bestemt heller ikke nej tak til et stykke. Jeg forsøgte mig tidligere med en rigtig skøn chokoladekage fra Jane, og den var en stor succes! Så jeg tænkte jeg ville prøve lidt kræfter med en LCHF banankage. Jeg er begyndt at få en ret god feeling med det der LCHF, og er begyndt at kunne hitte på nogle ting selv, i stedet for kun stjæle med arme og ben ved de andre dygtige bloggere. Det er rigtig skønt og selvom opskrifterne ligner meget hinanden, er det dejligt med ens eget, som er tilpasset præcis til ens egne smagsløg. LCHF Banankagen her er super lækker og virkelig nem at lave – den er allerede blevet et stort hit her i huset!

Opskrift LCHF banankage

Ingredienser:

  • 6 æg
  • 80 g sukrin gold
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 spsk. HUSK
  • ca. 75 g chokolade (jeg bruge 82 %)
  • 2-3 bananer

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukrin. Most bananerne godt og kom dem i blandingen sammen med bagepulver og HUSK. Bland hele dejen godt sammen. Hak chokoladen og kom den i dejen. bag LCHF banankagen ved 200 grader i 30-40 minutter.

LCHFbanankage

Håber i har lyst til at prøve kræfter med min banankage – den kan uden tvivl anbefales herfra. Ha’ en rigtig skøn mandag!

March 3, 20140 commentsRead More
Seierfitness

Seierfitness

Seierfitness

Siden vi flyttede til Århus for knap fem år siden, har vi været medlemmer af Fitness DK. Vi har begge altid været rigtig glade for medlemsskabet, men vi har på det sidste også kunne mærke, at vi havde brug for noget forandring, og derfor har vi valgt at skifte til Seierfitness. Som jeg skrev i sidste uge er vi begyndt at svømme, hvilket har været en af de afgørende grunde til vores skift – da fri afbenyttelse af Spanien er med i vores medlemskab. Mit mål er at komme ned at svømme i hvert fald en gang om ugen, og også gerne mere. Jeg kunne rigtig godt tænke mig at lave en form for dagbog herinde med tider, afstand osv. for at se mine egne forbedringer – lidt ligesom mange gør med løb, via enten et løbe ur eller en app på deres smartphone.

Seierfitness

Vi har valgt at beholde medlemsskabet hos Fitness DK lidt endnu, da der måske med tiden kan komme nogle komplikationer rent geografisk, som gør at det bliver vanskeligt at komme ned til Seierfitness. Men så er der jo også altid mulighed for at sætte medlemskabet på bero, så man ikke skal betale to steder. Indtil nu er vi super glade for løsningen, og selvom det har taget lidt tid at vænne sig til nye redskaber, layout osv. er vi virkelig tilfredse med medlemskab hos Seierfitness! Hvor træner i henne af?

March 1, 20140 commentsRead More
Squash spaghetti med laks og flødeost

Squash spaghetti med laks og flødeost

Squash spaghetti med laks og flødeost

Jeg er stor fan af fisk og ofte står den på røget laks – fordi det bare er super lækkert! Jeg har ofte spist denne ret med frisk pasta til, hvis jeg bare lige skulle have noget hurtigt og lækkert. Det er nemlig super nemt – en pakke laks og Philadelphia med krydderurter, og så bare et par minutter på panden. Denne gang har jeg så prøvet med squash spaghetti i stedet for frisk pasta, og resultatet blev vildt lækkert – ja faktisk bedre end den oprindelige opskrift! Retten smager ret meget af laks, og derfor var Nicolaj ikke helt så hooked – men det betød jo heldigvis bare for mig, at jeg fik lov til at spise resterne – nam nam! Er i også stor fan af squash spaghetti?

Squash spaghetti med laks og flødeost

February 23, 20140 commentsRead More
Åhh den Cardio!

Åhh den Cardio!

Åhh den Cardio!

Både Nicolaj og jeg har gået til flere forskellige slags sport da vi var yngre, men igennem de sidste år har den kun stået på fitness. Vi elsker begge at styrketræne, men den der cardio går desværre ikke altid helt så let. Der findes jo diverse hold og maskiner i fitnesscentre, men ingen af os gider at stå og tonse på en maskine, og indtil nu, har vi begge kun fundet os til rette med et bestemt hold, og det er desværre ikke altid det lige kan lade sig gøre pga. af arbejde osv.

cardio

Som de fleste andre kunne man jo selvfølgelig også gribe fat i løbeskoen og klare cardioen på den vis, men når man er en gammel fodboldpige som mig, så mangler jeg sku bare en bold at løbe efter. Men nu tror jeg måske vi har fundet en løsning vi begge kan finde os til rette med – nemlig svømning! Meget mere om svømning i de kommende indlæg, så nu håber jeg bare det bliver ved med at være fedt! Hvilken type cardio foretrækker i?

February 20, 20140 commentsRead More
Spaghetti fidus

Spaghetti fidus

Spaghetti fidus

Jeg har set utallige billeder af bloggere, der har lavet den fineste spaghetti ud af f.eks. squash, og jeg tænkte fra start af, at sådan en fidus måtte jeg simpelthen også eje. Når jeg har spurgt til dem har flere henvist mig til Ebay eller lignende sider på nettet, men det var som om jeg ikke rigtig kom længere en det.

spaghettifidus

Men nu har jeg fundet mig en fiks lille en – hvilket er virkelig praktisk når man ikke har så meget skabsplads i køkkenet. Jeg har købt den i Designertovet, hvor jeg heldigvis havde et gavekort til, så det passede jo helt perfekt!

spaghetti

Den er super enkel at bruge, og jeg er så glad for ikke at skulle rive mere squash! Det er lidt lige som at spidse en blyant, og det er meget lidt af squashen der går til spilde. Simpelthen genialt! Har i fået erhvervet jer sådan en spaghetti fidus?

February 17, 20140 commentsRead More
LCHF pølsehorn

LCHF pølsehorn

LCHF pølsehorn

Lavede den anden dag en portion pølsehorn, the LCHF kind of way. Det var lidt af en forsøg, da vi begge syntes det kunne være lækkert med et enkelt pølsehorn i ny og næ. Dejen er kraftig inspireret af Xenias burgerboller – som bare smager mums!

Opskrift LCHF pølsehorn

Ca. 7-8 stk.

Ingredienser:

  • 4 æg
  • 1 dl skyr
  • 1 dl sesamfrø
  • ½ dl hørfrø
  • ½ dl mandelmel
  • 3 spsk. HUSK
  • 2 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. salt
  • Kyllingepølser

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienserne til en dej og lad det stå ca. ti minutter og trække. Læg 7-8 klatter på en bageplade og lig derefter pølserne på. Gør hænderne våde og ’dæk’ derefter pølsen til med dej. Bages i ca. 15 min på 180 grader.

pølsehorn

Pølsehornene blev rigtig vellykket og de skal helt sikkert bages igen en dag. Jeg er ikke så stor fan af den type kyllingepølser vi købte, og skal derefter ud og kigge på et alternativ. Har i forsøgt jer med LCHF pølsehorn?

February 12, 20140 commentsRead More
Tunge løft – også for kvinder

Tunge løft – også for kvinder

Tunge løft – også for kvinder

Mange kvinder er bange for at benytte sig af tunge løft, hvilket også var den udfordring jeg oplevede med Malene, da vi begyndte at træne på et mere seriøst niveau. Derfor vil jeg i dette indlæg kort fortælle jer hvorfor tunge løft er ideelt til kvinder.

Den frygt jeg har mødt hos kvinder, når man begynder at snakke om tunge løft er, at de enten mener de ikke har brug for dem, da de kun vil tabe sig eller at de er bange for at blive for muskuløse. Begge af disse holdninger er desværre helt fejlagtige, og ikke en begrundelse for at holde sig fra tunge løft.

Kort fortalt, så vil det være næsten umuligt for en almindelige kvinde at blive lige så muskuløs som en mand, som går op i træning, og dette sker fordi kvinders testosterons niveau er langt fra mænds. Selvfølgelig findes der undtagelser. Sidst men ikke mindst, så er det også muligt, faktisk at forøge fedtforbrændingen, og herved forbrænde fedt igennem tunge løft.

Hvis du ikke helt er overbevist, så læs her mine fire grunde til at tunge løft er vejen frem.

  1. Igennem tunge løft, vil du på sigt øge størrelsen af din muskler, hvilket vil føre til en mindre fedtprocent, men dette styrkes af, at du igennem styrketræningen forhøjer dit stofskifte, og herved forbrænder endnu mere fedt.
  2. De kvindeidealer som driver folk til at stå flere timer på en cardio maskine, er ofte ikke i spænd med resultaterne de får. Cardio er godt i visse mængder, men  husk at det er musklerne der former kroppen.
  3. Ved tunge løft og få gentagelser ses ofte en større forbrænding af kalorier end ved mindre vægte og mange gentagelser.
  4. Tunge løft og de dertilhørende effekter giver et selvtillids boost, som mange kvinder er glade for.

Der findes mange flere grunde til, hvorfor lige netop tunge løft er rigtig gode for kvinder, men de fire grunde herover, kan forhåbentlig fjerne jeres frygt for tunge løft. Det var i hvert fald nogle af dem jeg brugte da jeg skulle få Malene med om bord.

2014-02-10 17.24.33

Her har jeg taget et billeder af Malene i en af hendes tunge løft. Ben er en af de nemme at begynde med tunge løft på, men der findes mange flere muskelgrupper som kan benyttes. Følg med her på bloggen. I en række indlæg fremad vil jeg komme lidt ind på hvad for nogle tunge, som kvinder rent faktisk kan benytte sig af. Og jeg skal nok se om jeg kan få overtalt Malene til at stå model, så i kan få en god idé om, hvordan det skal gøres.

February 11, 20140 commentsRead More
Nyt træningsudstyr

Nyt træningsudstyr

Nyt træningsudstyr

Jeg har fødselsdag om præcis en måned lige netop i dag, og da jeg i  sidste uge var ude og shoppe lidt med min mor, fandt jeg min fødselsdagsgave. Lidt tidligt godt nok, men når jeg nu vidste hvad jeg virkelig gerne ville have, var det bare nemmere sådan. Jeg har nemlig et stykke tid nu været lidt kede af mine træningssko, da jeg ikke følte de passede helt i størrelsen, og derfor ikke støttede, især mine ankler, nok.

træningsko

Jeg fandt de her basser, og efter at have brugt dem i en uges tid nu – er jeg fuldt ud tilfreds. De er virkelig skønne og jeg elsker at have fået nogle træningssko, der virkelig sidder som de skal. Jeg har meget små fødder, og derfor kunne vi ikke rigtig finde nogle i voksen afdelingen jeg kunne passe. Lidt øv at jeg er endt med et par børnesko, men for mig var det vigtigste at de sad godt – og jeg så faktisk også syntes de er rigtig fede, er jo bare en bonus!

træningsudstyr

Da de heldigvis var på tilbud, fik jeg også lidt andre godter med i posen. To nye par træningsokker, som jeg uden tvivl skal ind og erhverve flere af, for de er virkelig fantastiske. Derudover købte jeg selv en ny træningstop og en ordentlig træningstaske. Jeg er super glad for alle mine nye ting, og det hele har allerede været i brug. Har i købt noget nyt sportsudstyr fornyeligt?

February 10, 20141 commentRead More